Smedenskolans restaurang

Smedenskolans restaurang

Vill ni äta i en restaurang som drivs av Sveriges bästa kockelever? Kom till oss i Smedenskolans restaurang! Ni är värmt välkomna!
Restaurang- och livsmedelsprogrammet på VBU driver under skoltid en restaurang belägen i Smedjebackens Folkets hus. För att boka bord, kontakta 0240-66 02 35.  Restaurangen är öppen tisdag-fredag. Välkomna  önskar elever och lärare!
 

Meny v. 42 (med reservation för förändringar)

 

Torsdag
Förrätt: Rökt lamm på kavring med tillbehör
Varmrätt 1:  Lax på planka med tillbehör
Varmrätt 2: Grillad karre med äppelchutney
Dessert: Cheesecake

Fredag       
Förrätt: "Cocktail" på skaldjur med chili och tunnbrödschips
Varmrätt 1: Grillad marulk med havskräfta samt ärtcreme
Varmrätt 2: Majskycklingfilé i het kokosbuljong 
Dessert: Rabarbersorbet med rostad choklad

OBS! Öppet endast torsdag och fredag mellan v.41-43 då våra elever är på Apl.


 

Förrätt - Kycklingsallad

Varmrätt - Kokt lax med hollandaisesås

Lammstek med sås och grönsaker

Efterrätt - Varm ananas med nötgrädde